Presse
Warum Cocktails kein Geschlecht haben
Antonia Unterholzer von MeinBezirk
“Barfrau des Jahres” und Barkeeperin in der legendären Ernst Fuchs Bar, Patricia Morianz verrät im Interview mit “MeinBezirk.at”, woher ihr Interesse für den Alkohol rührt, was einen guten Cocktail für sie ausmacht und wie es ist als junge Frau hinter der Bar zu stehen.
Ihr Interesse für Spirituosen führte Patricia Morianz nach Südafrika, wo sie die “Kunst” des Cocktail-Mixens erlernte. In der Ernst Fuchs Bar mixt sie seitdem feinste Drinks, wofür die Grazerin im Falstaff Barguide 2022 sogar zur Barfrau des Jahres gekürt wurde. Außerdem spricht Morianz in ihrem Podcast “Tief ins Glas geschaut” über die Geschichte des Alkohols, welche Bedeutung er für unsere Gesellschaft hat und klärt Mythen und Vorurteile rund um das Genussmittel Nummer eins auf.
FALSTAFF BARGUIDE 2022: Patricia Morianz ist Barkeeperin des Jahres
Die Seele der Ernst Fuchs-Bar in Graz wird für ihr Talent und ihr Engagement in der Barszene gewürdigt.
Nach der Ausbildung in Kapstadt ging es schnell: Die »Ernst Fuchs Bar« prägte Patricia Morianz nachhaltig. Was wörtlich zu nehmen ist: Sirupe und Liköre stellt sie gerne selbst her. Und überrascht damit die Grazer Cocktail-Community. Seit drei Jahren ein Fixpunkt in der Hotelbar, erklärt Morianz schlagfertig die kompliziertesten Drinks.